등록특허현황
본 발명은 당근액 및 박테리오파지를 이용한 락토코커스 락티스 내 나이신의 생산 방법에 관한 것으로, 저렴한 소재안 당근을 이용하고, 박테리오파지를 이용함으로써, 항균 활성이 있는 것으로 알려진 나이신을 락토코커스 락티스 내에서 경제적으로 대량 생산할 수 있다.