등록특허현황
본 발명은 저분자 토종 닭발 콜라겐의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명은 토종 닭발을 열수추출조건으로 최적 추출하고, 초음파 처리를 통해 닭발의 이취를 효율적으로 제거할 수 있으면서, 효소 처리를 통해 친환경적으로 높은 함량의 저분자 콜라겐을 제조할 수 있다.