등록특허현황
본 발명은 난용성 물질인 커큐민을 분산화시킨 커큐민 수용액에 관한 것으로, 아밀로펙틴 클러스터, 물 및 커큐민을 혼합시켜 제조한 것에 특징이 있다. 본 발명의 커큐민 수용액은 분산성이 우수하여, 식품 조성물 및 화장료 조성물로 활용하기에 용이하다.